JULIE DURAND

Cofondatrice, Cheffe pâtissière

Passionnée de pâtisserie depuis son plus jeune âge, elle découvre le milieu de la restauration et ses desserts à l’assiette. Soif d’en apprendre plus, elle se spécialise après avoir fait ses armes en cuisine et obtient une mention complémentaire en dessert de restaurant. Puis quelques années plus tard elle décroche, en apprentissage, son CAP pâtissier dans une grande maison de la pâtisserie Toulousaine. KASSIS se dessine doucement, mais c’est à la Réunion que le projet se concrétise et voit le jour.

« La créativité a toujours fait partie de ma vie, la pâtisserie en est l’une de ses plus belles expressions »

MAXIME TRESERRAS

Cofondateur, Service Livraison et service clients/fournisseurs

De formation technico-commercial et management d’équipes, il a eu la chance de participer aux différents choix stratégiques d’une entreprise autant sur la fonction commerciale que sur l’aspect marketing et communication. Un profond désir de créer sa propre activité murit depuis un moment. Attaché à fournir un service client soigné, une gestion des fournisseurs organisée, des produits de qualités et alimenté par l’envie perpétuelle de se dépasser, travailler en complémentarité avec Julie était une évidence. Il sera votre interlocuteur pour vos questions, devis et livraisons des commandes.

« Ma priorité, un service client aussi généreux et qualitatif que nos desserts. »