Nos Tartes
La tarte gourmande personnalisée
A vous de composer votre tarte préférée autour de saveurs chocolatées, caramel et praliné.
Tarte Kafé
Une tarte autour du café, du chocolat et de la vanille.
Composé d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème d’amande à la poudre de vanille, d’un crémeux café grillé, d’une ganache montée chocolat noir fleur de sel, d’une chantilly vanillée et d’un praliné café.
Tarte citron meringuée
Pâte sucrée aux amandes, crémeux citron acidulé, meringue italienne.
Tarte aux fruits de saison
C’est la saison des agrumes à la réunion ! Ce mois-ci, nous vous proposons une tarte autour de l’orange Tangor et du miel. Une pâte sucrée aux amandes, un biscuit au miel et zestes d’orange, une marmelade d’oranges confites, une ganache montée au miel et un crémeux orange.